Травень та червень – найбільш яскраві місяці року, коли степові рослини виглядують дуже привабливо.
Мабуть, символичною рослиною першого місяця літа є шавлія сухостепова, про що «Днепру вечернему» розповіла відома криворізька ботаникіня Вікторія Тротнер.
– Саме у червні відчувається чудовий запах шавлії в степу, – каже фахівчиня. – Рослина зустрічається спорадично по всій Україні. Я побачила шавлію сухостепову в Апостоловському районі. Типове забарвлення квітів – фіолетове. Зрідка зустрічаються рослини з рожевими, голубими і навіть білими квітами. Вона традиційно відіграє важливу роль у святкуванні Зелених свят (Трійці) в українців. Шавлія входить до числа магічних рослин-оберегів, якими українці здавна прикрашали свої оселі, щоб захистити родину від злих сил. Зазвичай зібрану на Трійцю шавлію дбайливо зберігали та використовували протягом року. Її вплітали у святкові захисні вінки.
Сухі стебла клали за образами або біля вікон. Її використовували для приготування цілющих відварів та купелі для хворих дітей. Рослину активно використовують у кулінарії та народної медицини. Зокрема, шавлію часто використовують для створення відварів завдяки її протизапальним та антисептичним властивостям. Також сухі квіти та листя можуть застосовуватися як прянощі для ароматизації м’ясних страв, соусів чи домашніх напоїв.
