За інформацією: Суспільне Кропивницький.
Поле з баклажанами. Суспільне Кропивницький
На овочевому ринку Кропивницького ціна на баклажани становить 12 гривень за кілограм. Продавчиня Тетяна Хуторнюк купує їх у господарстві з Новоукраїнського району. За її словами, за день продає від 10 до 20 кілограмів баклажанів. Ціна на них за місяць знизилась втричі.
"Зараз наша продукція погано реалізується. Ви подивіться на ринку – там гори баклажанів лежать. Хоча ціни знизили".
Овочевий ринок. Суспільне Кропивницький
Баклажани на ринку. Суспільне Кропивницький
Менеджерка мережі супермаркетів Анна Городова розказала, що вартість баклажанів наприкінці серпня й початку вересня завжди найнижча. Нині ціна кілограма баклажанів у супермаркеті – 14 гривень 90 копійок.
"Ще два тижні тому вони були по 25 гривень, а ще місяць тому – по 30 і більше. Це у нас в супермаркеті сезонний продукт українського виробника, який є у продажі до середини вересня. Потім будуть імпортні. Ціна за них буде від 50 гривень".
Баклажани в супермаркеті. Суспільне Кропивницький
Баклажани потребують особливих умов вирощування. З поля продають їх за дев'ять гривень, розповіла керівниця городньої бригади з Новоукраїнського району Вікторія Кім.
"Ми сховали їх трошки бур’янами, тому що без них за такої спеки нічого не виросте. Дуже мала ціна для баклажана з поля. Дуже багато вклали грошей, води, людської праці".
У господарстві збирають урожай баклажанів. Суспільне Кропивницький
Урожай баклажанів. Суспільне Кропивницький
Доцент кафедри загального землеробства Центральноукраїнського технічного університету Микола Ковальов пояснив, що здешевлення баклажанів пов’язано з тим, що більше продають ґрунтових овочів, а не вирощених у теплиці.
"Є велика пропозиція, велика кількість товару, тому й знизилась ціна. По баклажану практично все, що зараз на полицях — це відкритий ґрунт. Трохи до вересня, до жовтня й ціна на них буде змінюватися".
В області баклажани, залежно від сорту, збирають до перших заморозків.
