За інформацією: Суспільне Рівне.
Жителька села Пляшівка на Рівненщині поділилася родинним рецептом пісних пиріжків «лисички». Для тіста потрібні борошно, дріжджі, вода, сіль і цукор, а готуються вони на пательні.
Суспільне продовжує вивчати кулінарні традиції Рівненщини. Цього разу жителька села Пляшівка Крупецької громади Дубенського району Іванна Полівода-Семенюк запропонувала приготувати пісні «лисички» — смажені пиріжки за давнім сімейним рецептом.
«Це родинний рецепт. Перейняла від мами і бабусі, — говорить господиня. — Ми їх досить довго готували на картоплі. Але одного разу мама каже: “Колись бабуся місила тісто на воді. Давай спробуємо і ми так приготувати”. І в нас вийшли смачні пиріжки, які готуються значно швидше, ніж з картоплею. До речі, якщо тісто замішувати на картоплі, то годиться лише стара, бо якщо використовувати молоду, тоді тісто буде клейкувате», — радить Іванна.
Замішування тіста.
