За інформацією: Суспільне.
Після отриманих скарг від батьків та дітей у миколаївських школах замінили меню. Оновлені страви отримують учні шести навчальних закладів. В інших зміни впровадять з 3 листопада.
Про це кореспондентам Суспільного розповіла технологиня комунального виробничого підприємства по організації харчування у навчальних закладах Віра Згама.
За її словами, страви замінили в межах норм, що зазначені в 305 постанові Кабінету Міністрів. Втім, взяли до уваги пропозиції батьківського комітету.
"От, наприклад, вони сказали: зробіть простіше меню — не так, щоб там було написано "макенчіз", "скрамбл", а щось простіше".
"Ми замінили — усе те саме: макарони відварні з маслом, сир твердий — дитина отримає шматочок 15 грамів, і яйце відварне. Для дитини, наче, так краще. Потім замінили морквяну запіканку на гратен з какао, щоб дітям було більш привабливо: шар з какао, шар творогу білого — воно гарно виглядає з вишневим соусом", — каже Згама.
Діти їдять в шкільній їдальні, 23 жовтня 2025 року, Миколаїв. Суспільне Миколаїв/Аліна Ковальчук
Масла у порціях не збільшилось — 2 грами на дитину. Втім, збільшили кількість страв із картоплі. Її діти їстимуть двічі на тиждень, говорить технологиня.
"По цій постанові (305 — ред.) додали на вікову категорію дорослих дітей салатів більше. Було 100 грамів — буде 120", — каже Віра Згама.
Апельсини, які привезли до шкільної їдальні. Суспільне Миколаїв/Аліна Ковальчук
У шести навчальних закладах Миколаєва поступово додають позиції з нового меню. Десятикласник Артем каже, став помічати зміни близько тижня тому.
"Можу сказати, що мені не подобались родзинки у квашеній капусті — ну, було не дуже до смаку, а зараз їх прибрали, і мені все подобається", — говорить Артем.
Шкільна їдальня, 23 жовтня 2025 року, Миколаїв. Суспільне Миколаїв/Аліна Ковальчук
Втім, десятикласник зазначає, що не наїдається шкільними порціями.
"Однієї порції на мене не вистачає, тому той, хто не з’їв, я їм за нього".
Яблука. Суспільне Миколаїв/Аліна Ковальчук
Шеф-кухарка ліцею №55 Майя Білик розповідає, страви, які діти погано їли, замінили на ті, що до вподоби. "Кашу гречану — їдять. Діти котлети, як не дивно, люблять — з’їдають усі, особливо старші. Хочу сказати, що відходів стало менше: за новим меню відходів менше — діти стали краще їсти", — говорить Майя Білик.
Школярі їдять пюре з котлетою. Суспільне Миколаїв/Аліна Ковальчук
За словами Віри Згами, зауважень до харчування від батьків стало менше, втім досі надходять скарги на холодну їжу.
"Ми дуже переживаємо за холодні страви. Розумієте, ось зал великий: за 10 хвилин ми починаємо накривати столи, і коли остання порція — то вона буде тепла, а перша вже охолоджена. Повірте, воно гаряче тільки з плити — пюре і котлети проходять через духовку", — розповідає технологиня.
Над цією проблемою КВП Комунальне виробниче підприємство по організації харчування у навчальних закладахміркує, втім поки рішень не знайшли, говорить Згама. Змінене меню в усіх навчальних закладах середньої освіти впровадять з 3 листопада 2025 року.
