За інформацією: Суспільне Тернопіль.
Подружжя Ігоря Чаплінського та Олени Петляр із Великої Березовиці. Суспільне Тернопіль
За кольором помідори бувають жовті, чорні, зелені, за розміром — як вишня, за вагою — понад кілограм.
Різні сорти помідорів. Суспільне Тернопіль
"На виставці ми показуємо десь третину з наших цьогорічних сортів", — каже Олена Петляр.
Томати на виставці. Суспільне Тернопіль
Демонструють кращі зразки. За десять років зібрали колекцію насіння рідкісних сортів. Цього року їх пів тисячі, говорить Ігор Чаплінський. Також насіння замовляють з-за кордону, зокрема, з Італії чи Польщі. Апробовують його в умовах українського ґрунту й клімату.
Помідори, різні за розміром. Суспільне Тернопіль
"Вирощуємо дуже багато сортів, з них вибираємо те, що вийшло найліпше з огляду на здоров’я рослини і смакові властивості", — розповіла Олена.
Ігор Чаплінський, підприємець. Суспільне Тернопіль
"Не так важко вирощувати кількість кущів, як кількість сортів. Дуже складна робота, дуже багато ручної праці", — сказав Ігор.
Цьогорічні сорти. Суспільне Тернопіль
Цьогоріч помідори достигають на місяць раніше, ніж зазвичай. Кожен сорт має свої харчові властивості.
"Кожна людина має свій смак. Хтось хоче кислий помідор, хтось, щоби був солодкий, дехто шукає таку структуру овоча, щоби його можна було в’ялити, інші хочуть, щоби вдався гострий томатний сік", — каже підприємиця.
Томати, які виростили цього року. Суспільне Тернопіль
"Є дуже екзотичний сорт. Його можна оцінити тільки на кущі. Помідори зростаються такими пальчиками. Це "Біколор" і "Триколор" — "Другий Філа". Може бути на кущі до ста помідорів і вони будуть кожен різної форми", — говорить Ігор Чаплінський.
Овочі в розрізі. Суспільне Тернопіль
Помідори деяких сортів мають незвичний смак.
"Приміром, "Блюз на блюді" має смак екзотичного закордонного фрукта. Коли ми його розріжемо, то він буде світлий. А саме, світло-жовтий".
Сорт помідорів “Блюз на блюді”. Суспільне Тернопіль
"Цей сорт — "Пурпурова гордість Весселя". Закордонний сорт. Назву ми перекладаємо, щоб люди запам’ятали, як він називається. "Серце Марти", наприклад. Такого типу помідори мають дуже багато насіння".
Підприємець розрізає помідор сорту “Пурпурова гордість Весселя”. Суспільне Тернопіль
Є томати фіолетових, майже чорних кольорів, каже Ігор Чаплінський.
"Цей сорт — "Ля Кадеро" — це найбільші "Ля Кадеро", які в нас були, сорти з антуціаном. І це вже останні плоди. Перші були набагато більші".
Сорт “Ля Кадеро”. Суспільне Тернопіль
"Антуціан — це речовина, яка є в усьому чорному. Вона має лікарські властивості. Ці помідори прирівнюють до нашої чорниці".
Вирощують також сорти, де один плід важить понад кілограм, каже Ігор Чаплінський.
Овоч вагою понад кілограм сорту “Бабуся Боуз”. Суспільне Тернопіль
"Зокрема, сорт "Меме De Bowes". Важко назву перекласти, іноді перекладають "Бабуся Боуз". Теж їх дуже багато і вони понад кілограм заважують".
“Серце Марти”. Суспільне Тернопіль
Серед труднощів вирощування — боротьба з хворобами рослин.
"В умовах Тернопільщини — дуже сильна захворюваність на фітофтору. Ми мусимо їх обробляти. Якщо відразу за два тижні після висадження розсади ви робите обробіток — помідори набирають імунітет", — сказала Олена Петляр.
Підприємиця показує цьогорічні томати. Суспільне Тернопіль
Оглядають виставку помідорів тернополяни. Серед них — Слава Задорожна.
"Я ще не брала такого. Навіть і не бачила. Але хотіла б собі розмножити".
Люди цікавляться різними сортами помідорів. Суспільне Тернопіль
Подружжя каже, свою виставку щороку поповнюєть новими екземплярами, адже постійно закуповують насіння інших сортів.
Підприємці з Великої Березовиці, подружжя Ігоря Чаплінського та Олени Петляр. Суспільне Тернопіль
"Я взагалі люблю землю. Моя мама любила землю. Я сама з Кіровоградщини. Коли приїжджала в гості, у мами росли помідори, як кавуни, рожеві "Мікадо". Вже минуло стільки років, мами немає, а я ще пам’ятаю. Це, напевно, захоплення для душі. Це робота, яка займає частину твого життя. Коли вона улюблена, це приносить задоволення", — розповіла підприємиця.
